Challa-Brot
Challah-Brot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. Zucker, 3/4 TL. Salz, 1 Pck. aktive Trockenhefe, 3 1/2 c. Allzweckmehl (ungefähr) und 3 EL. Mit Salatöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Früh am Tag oder einen Tag im Voraus
In einer Schüssel Zucker, Salz, Hefe und 1 Tasse Mehl vermischen.
In einem Topf Öl und 3/4 Tasse Wasser erhitzen, bis es sehr warm ist (125°).
Mit dem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit die Flüssigkeit in die trockenen Zutaten schlagen.
2 Minuten auf mittlerer Stufe schlagen. 1 Eigelb aufbewahren.
Zum Mischen in der Schüssel Eiweiß, 2 Eier und 1 Tasse Mehl hinzufügen; 2 Minuten schlagen.
1 1/4 Tasse Mehl einrühren.
Auf einer bemehlten Oberfläche etwa 10 Minuten lang kneten, bis eine glatte und elastische Masse entsteht, dabei etwa 1/4 Tasse Mehl einarbeiten.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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