Caussolet ("Ensopado de Feijão Branco Francês")
Caussolet("Ensopado de Feijão Branco Francês") é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 c. feijão branco seco, embebido durante a noite, enxaguado e escorrido, 3 cenouras grandes, fatiadas com 1/2 polegada de espessura, 4 a 5 talos de aipo picado, 2 a 3 cebolas médias picadas e 2 a 3 folhas de louro, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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Doure a costeleta de cordeiro.
Refogue todos os vegetais nas gotas. Coloque todos os ingredientes em uma panela grande.
Cubra com água.
Deixe ferver lentamente.
Cozinhe até que o feijão esteja macio, reabastecendo com água conforme necessário.
Deve levar de 1 1/2 a 2 horas.
Sirva com arroz.
Adicione sal e pimenta a gosto.
Alimenta de 8 a 10.
🍷 Combinações Perfeitas
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