Casserole de chou-fleur et de légumes
La cocotte de chou-fleur et de légumes est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 grosse tête de chou-fleur, 1 c. champignons frais émincés, 1 c. carottes ou petits pois tranchés, 1/4 c. poivron vert coupé en dés et 1/4 c. poivron rouge coupé en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Lavez le chou-fleur et coupez-le en fleurettes.
Placez tous les légumes dans une cocotte couverte de 2 litres.
Faire fondre la margarine dans une casserole.
Ajouter la farine et remuer.
Ajouter le lait et cuire jusqu'à épaississement. Retirer du feu, ajouter le fromage et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Versez sur les légumes. Couvrir et enfourner à 325° pendant environ 45 minutes.
Pour 6 à 8 personnes.
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