القرنبيط هاش براونز

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

باستخدام مبشرة خشنة، ابشري القرنبيط حتى يتفتت الرأس بالكامل إلى قطع صغيرة.

انقلي قطع القرنبيط إلى وعاء ورشي عليها نصف ملعقة صغيرة من الملح. اخلطي القرنبيط مع الملح واتركيه لمدة 20 دقيقة لامتصاص الرطوبة.

انقل القرنبيط المنقوع إلى وعاء آخر مغطى بمنشفة كبيرة. لف المنشفة وأغلقها واعصرها حتى يتم تصفية كل السائل الزائد.

نعيد القرنبيط مرة أخرى إلى الوعاء الأول المستخدم ونخلطه مع الجبن والثوم المعمر والثوم وزيت الزيتون والريحان والفلفل الأسود والبيض وما تبقى من نصف ملعقة صغيرة من الملح.

قم بقلب صينية تحميص كبيرة وبطنها بورق البرشمان - فهذا يساعد على منع حرق الجزء السفلي من الهاش براون. يقسم خليط القرنبيط إلى 6 أجزاء متساوية، ويوضع في الصينية، ويشكل على شكل هاش براون.

اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

نترك حبات الهاش براون تبرد لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى تتماسك.

يقدم مع صلصة التغميس المرغوبة.

يتمتع!