Sopa Creme De Couve Flor
A sopa cremosa de couve-flor é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 couve-flor pequena, 2 colheres de sopa. água, 1 cebola média, 1/3 xícara. manteiga ou margarina e 1/3 c. farinha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
Corte a couve-flor em pedaços pequenos.
Combine com água, cebola e manteiga em uma caçarola de vidro de 2 litros.
Cubra com tampa. Microondas em potência alta por 5 a 10 minutos.
Combine farinha, sal e creme; misture bem.
Junte os vegetais; tampe e leve ao microondas em potência alta até ferver ou engrossar.
Junte o queijo e a mostarda. Microondas em potência alta, descoberto, 2 ou 3 minutos, até o queijo derreter. Mexa uma vez.
Pode congelar metade se quiser.
Dura até 3 meses. Rende 10 porções.
Outros vegetais podem ser usados, se desejar (brócolis, cenoura ou abobrinha).
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