Sopa De Crema De Coliflor
La sopa de crema de coliflor es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 coliflor de cabeza pequeña, 2 cucharadas. agua, 1 cebolla mediana, 1/3 c. mantequilla o margarina y 1/3 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Corta la coliflor en trozos pequeños.
Combine con agua, cebolla y mantequilla en una cacerola de vidrio de 2 cuartos.
Cubrir con tapa. Cocine en el microondas a temperatura alta durante 5 a 10 minutos.
Combine la harina, la sal y la crema; mezclar bien.
Agrega las verduras; cubra y cocine en el microondas a temperatura alta hasta que hierva o espese.
Agregue el queso y la mostaza. Cocine en el microondas a temperatura alta, sin tapar, durante 2 o 3 minutos, hasta que el queso se derrita. Revuelva una vez.
Puedes congelar la mitad si quieres.
Se conserva hasta 3 meses. Rinde 10 porciones.
Se pueden utilizar otras verduras, si se desea (brócoli, zanahoria o calabacín).
🍷 Maridajes Perfectos
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