Blumenkohl-Brokkoli Imperial
Blumenkohl-Brokkoli Imperial ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Blumenkohl, 1 Bund Brokkoli, 6 Scheiben Speck, 1 kleinen Zwiebel, gehackt und 3 EL. Mit fest verpacktem braunem Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Blumenkohl ganz lassen.
Mit leicht gesalzenem kochendem Wasser bedeckt 25 Minuten kochen, bis es zart-knusprig ist.
Abfluss.
Brokkoliblüten von den Stielen abschneiden und die Stiele der Länge nach in dünne Scheiben schneiden.
Kochen Sie die Blüten und Stängel zugedeckt in leicht gesalzenem kochendem Wasser 10 Minuten lang oder bis sie zart-knusprig sind.
Den Speck abgießen und knusprig kochen. Abgießen, 3 Esslöffel Bratenfett auffangen. Speck zerbröckeln und beiseite stellen.
Die Zwiebel im Bratenfett anbraten, bis sie weich ist.
Braunen Zucker, Essig und Gewürze einrühren. 3 Minuten köcheln lassen und etwa die Hälfte des Brokkolis in eine vorgewärmte Schüssel geben.
Den Blumenkohl darauf legen und den restlichen Brokkoli ringförmig um die Ränder verteilen.
Heißes Dressing über das Gemüse gießen und mit Speck belegen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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