कैसौलेट (एक फ्रेंच कैसरोल)
कैसौलेट (एक फ्रेंच कैसरोल) एक प्रभावशाली रात्रिभोज है। 1 1/2 पौंड ग्रेट उत्तरी सफेद बीन्स, 5 गाजर, विभाजित, 6 मध्यम प्याज, 4 साबुत लौंग और 2 (10 1/2 औंस) कैन गाढ़ा चिकन शोरबा के साथ बनाया गया, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
ढक्कन वाली 8-क्वार्ट केतली में, बीन्स को 4 1/2 कप ठंडे पानी के साथ मिलाएं।
2 घंटे भीगने दें, अब और नहीं।
फलियों को सूखा न रखें. इस बीच, गाजर काट लें; चार भागों में काटें.
प्याज छीलें; 1 प्याज को साबुत लौंग के साथ गाड़ दें।
बीन्स में, चिकन शोरबा, तेज पत्ते, 1/2 गाजर, प्याज, अजवाइन की पत्तियां, 1 चम्मच नमक, काली मिर्च, लहसुन, थाइम, मार्जोरम और ऋषि मिलाएं।
उबाले; आंच कम करें और ढककर 1 घंटे तक पकाएं।
बची हुई गाजर डालें; ढककर 15 मिनट तक पकाएं।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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