Poulet aux noix de cajou et pois mange-tout
Le poulet aux noix de cajou et aux pois mange-tout est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3/4 lb de poitrines de poulet sans peau/désossées, du poivre noir fraîchement moulu, 1/2 lb de pois mange-tout frais, 3 gousses d'ail finement hachées et 3 c. huile, divisée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Coupez le poulet en fines lanières et assaisonnez de sel et de poivre. Retirez les tiges et les ficelles des pois mange-tout et coupez-les en deux en diagonale s'ils sont très gros.
Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans un wok ou une grande poêle; ajouter le poulet et faire sauter à feu vif jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 2 à 3 minutes ; retirer dans une assiette.
Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile restante dans le wok et faites sauter les pois à feu vif pendant 1 minute.
Réduire le feu à moyen et ajouter l'ail et les noix de cajou. Cuire en remuant pendant 1 minute.
Remettre le poulet dans la poêle et ajouter le bouillon de poulet; laisser mijoter environ 1 minute jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Pour 4 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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