Bœuf aux noix de cajou et pois mange-tout
Le bœuf aux noix de cajou et aux pois mange-tout est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 2 tasses d'huile végétale, 6 à 7 tasses de bouillon de bœuf (en conserve ou fait maison), 2 à 3 livres de pointes de bœuf maigre ou de surlonge, coupées en cubes, 1/2 tasse de sauce soja et 1 tasse de céleri, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Faire revenir le bœuf en cubes dans l'huile dans une grande cocotte ou une cocotte.
Ajouter la sauce soja et le bouillon et porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 20 à 30 minutes.
Si vous aimez une sauce plus épaisse, mélangez 1/2 tasse de fécule de maïs à 1/3 tasse d'eau froide et incorporez-la au bœuf, laissez cuire environ 5 minutes.
Pendant ce temps, dans une grande poêle à feu moyen, faire fondre 1/4 tasse de beurre et ajouter le céleri, le poivron, l'oignon et les carottes, cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajouter les pois mange-tout et les légumes chauds au mélange de bœuf.
Servir sur du riz frit garni de 1 tasse de noix de cajou grillées tranchées.
🍷 Accords Parfaits
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