لحم البقر الكاجو مع بازلاء الثلج

لحم البقر البني المكعب في الزيت في طبق خزفي كبير أو فرن هولندي.

أضيفي صلصة الصويا والمرق واتركيه حتى يغلي.

خففي الحرارة واتركيها على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 20-30 دقيقة.

إذا كنت تحب صلصة أكثر سمكًا، قم بخلط نصف كوب من نشا الذرة مع ثلث كوب من الماء البارد ثم قم بتقليبها مع اللحم البقري، واطهيها لمدة 5 دقائق تقريبًا.

في هذه الأثناء، في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ذوبي ربع كوب من الزبدة وأضيفي الكرفس والفلفل والبصل والجزر، واطهيه حتى تنضج الخضار.

أضف البازلاء الثلجية والخضروات الدافئة إلى خليط اللحم البقري.

يُقدم الطبق فوق الأرز المقلي المغطى بكوب واحد من شرائح الكاجو المحمص.