Estofado de ternera de Carol

Dore la carne guisada en una olla grande (sin grasa ni aceite, sin harina).

Cuando la carne esté dorada, agregue agua hasta cubrir, el caldo, la salsa inglesa, la sal, la pimienta y la cebolla; cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna y tierna (varias horas).

Agrega las patatas, las zanahorias y cualquier otra verdura; cocine hasta que esté listo.

Mezcla la maicena y el agua; póngalo en el guiso para que espese, si lo desea.

Sirve de 4 a 6 porciones.