Sopa de Peixe Caribenho

Name: Sopa de Peixe Caribenho
Prep time: 35 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 2 peixe inteiro, escamado e limpo, ou mais a gosto; 1 limão, suco; 8 cups água; 4 bananas verdes, picadas; 1 pound abóbora, cortada em pedaços de 2,5 cm ou mais a gosto; 2 batatas picadas; 2 espigas de milho, cortadas em pedaços de 1 polegada; 4 ounces cenouras, cortadas em pedaços de 1/2 polegada; 1/2 cup quiabo picado; 4 cebolinha picada; 1 pimenta malagueta; 2 cloves alho picado; 1 teaspoon sal; 1 teaspoon pimenta preta moída; 4 sprigs tomilho fresco, folhas descascadas

⏱️ Pronto em 1h 35m 🥄 Prep 35 min 🔥 Cozimento 1h 👥 8 porções 👁️ 9 visualizações

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa #Jantar

📊 Resumo

Preparo 35 min

Cozimento 1h

Porções 8

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 203

% Valor Diário*

Gordura total 3.3g 4%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 338mg 15%

Carboidratos totais 35g 13%

Fibra alimentar 2.8g 10%

Açúcares totais 3g

Proteína 11.6g 23%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Lave o peixe com suco de limão; ralo.

Leve a água para ferver em uma tigela grande.

Adicione peixe; cozinhe até ficar macio, cerca de 30 minutos.

Coe o peixe, reservando o caldo.

Retire as espinhas, tentando manter intactos os pedaços grandes de peixe.

Leve o caldo para ferver.

Adicione banana verde, abóbora, batata, milho, cenoura, quiabo, cebolinha, pimenta malagueta, alho, sal, pimenta e tomilho.

Deixe ferver novamente.

Reduza o fogo para baixo; cozinhe até que as batatas estejam quase macias, cerca de 10 minutos.

Cozinhe até que os sabores se combinem, cerca de mais 5 minutos.

Retire a sopa do fogo e deixe descansar antes de servir, cerca de 30 minutos.