Karibische Fischsuppe

Fisch mit Zitronensaft abspülen; Abfluss.

Wasser in einer großen Schüssel zum Kochen bringen.

Fisch hinzufügen; köcheln lassen, bis es weich ist, etwa 30 Minuten.

Den Fisch abseihen und die Brühe auffangen.

Entfernen Sie die Gräten und achten Sie darauf, dass große Fischstücke intakt bleiben.

Brühe zum Kochen bringen.

Fügen Sie grüne Bananen, Kürbis, Kartoffeln, Mais, Karotten, Okra, Frühlingszwiebeln, Chilischote, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Thymian hinzu.

Nochmals zum Kochen bringen.

Reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert. köcheln lassen, bis die Kartoffeln fast zart sind, etwa 10 Minuten.

Etwa weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis sich die Aromen vereinen.

Die Suppe vom Herd nehmen und vor dem Servieren etwa 30 Minuten stehen lassen.

Chilischote wegwerfen.