Caramels
Les caramels sont un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 8 minutes environ. Fabriqué avec c. sucre, c. sirop de maïs léger, . sel, c. beurre non salé et c. lait évaporé pour animaux de compagnie, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Dans une casserole à fond épais de 3 litres, mélanger le sucre, le sirop de maïs et le sel.
Cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que le mélange atteigne le stade de boule ferme (244°), en remuant de temps en temps.
Ajouter le beurre et ajouter progressivement le lait pour que le mélange n'arrête pas de bouillir.
En remuant constamment, faites cuire rapidement jusqu'à ce que la boule soit à nouveau ferme.
Retirer du feu, ajouter l'arôme de vanille et verser le mélange dans un plat allant au four carré beurré de 9 pouces sans racler les parois de la casserole.
Bien refroidir avant de couper.
Donne 81 caramels (1 x 1 pouce).
🍷 Accords Parfaits
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