Pudding au caramel (également appelé pudding au velours ou au lait)
Le pudding au caramel (également appelé pudding au velours ou au lait) est un dîner facile. Fabriqué avec 4 œufs, 1 1/2 c. lait, 4 c. sucre et 1 c. vanille ou jus de citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Placer le moule sur feu doux avec 2 cuillères à soupe de sucre.
Amener le sucre au stade caramel.
Enrober le moule et laisser refroidir.
Bien battre les œufs; ajouter le lait, le sucre et la vanille.
Battre jusqu'à consistance lisse, environ 5 à 10 minutes.
Verser le mélange dans le moule et cuire au four préchauffé à 300° pendant environ 1 heure ou en déplaçant le moule, le pudding est solide au centre.
Refroidir et démouler.
Ne faites pas trop cuire.
🍷 Accords Parfaits
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