焦糖果仁糖

焦糖果仁糖

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焦糖果仁糖是一顿比较简单的晚餐。用 3 c 制成。糖,1 c。糖(至棕色)、1 罐奶油、1 块黄油和 3 或 4 杯咖啡。山核桃,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。

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👨‍🍳 做法

用中低火,将奶油加入 3 杯糖中并溶解。达到 234°(软球)。

煮糖和奶油时,用中低火烧 1 杯糖。大约在另一个锅达到 234°(软球)的同时,糖应该变成液晶。

将冰糖慢慢倒入大锅中。

混合物会升得很高,然后慢慢煮沸。

应该是234°或软球。

从火上移开。

搅拌好后,加入黄油、香草和山核桃。放置8到10分钟,搅拌几次以冷却,然后变得暗淡。

用勺子放在蜡纸上。

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