Flan De Caramelo (Flan)

Haga un baño de agua caliente del tamaño de un molde para pastel de 9 pulgadas.

Calienta agua mientras precalientas el horno a 350°.

En una sartén pequeña a fuego moderado, derrita 1/3 de taza de azúcar.

Agite la sartén en lugar de revolver el contenido.

Una vez derretido, el azúcar se caramelizará rápidamente.

Tan pronto como esto suceda, vierta de inmediato en un molde para pastel de 9 pulgadas.

Incline la sartén rápidamente para permitir que el almíbar fluya sobre el fondo y ligeramente hacia arriba de los lados de la sartén.

Utilice almohadillas calientes para proteger las manos del calor.

Si el almíbar se endurece antes de terminar, coloque la sartén a fuego moderado hasta que el almíbar se ablande y luego continúe.