Name: Capanada(Microondas)
Ingredients: 3 c. cebola picada grosseiramente; 1 1/2 c. pimentão picado grosseiramente; 1 1/2 c. aipo picado grosseiramente; 1/2 c. azeite; 2 berinjela grande, descascada, cortada em cubos de 2,5 cm e embebida em água salgada por 20 minutos (escorrer); 1 (8 oz.) can molho de tomate; 1 (6 oz.) can pasta de tomate; 5 cloves alho picado; 1 (6 oz.) can azeitonas pretas sem caroço (inteiras); 1/2 c. azeitonas verdes sem caroço (inteiras); 1/2 c. vinagre de vinho tinto; 3 tbsp. açúcar; 1/4 c. alcaparras; 1 1/2 tsp. orégano; 1 tbsp. sal; 1 tsp. Pimenta-caiena; 1 tsp. pimenta

Capanada(Microondas)

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Capanada(Microondas) é um jantar impressionante. Feito com 3 c. cebola picada grosseiramente, 1 1/2 xícara. pimentão picado grosseiramente, 1 1/2 xícara. aipo picado grosseiramente, 1/2 xícara. azeite e 2 berinjelas grandes, descascadas, cortadas em cubos de 2,5 cm e embebidas em água salgada por 20 minutos (escorrer), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.