Name: Capanada (micro-ondes)
Ingredients: 3 c. oignon, haché grossièrement; 1 1/2 c. poivron, haché grossièrement; 1 1/2 c. céleri, haché grossièrement; 1/2 c. huile d'olive; 2 grosse aubergine, pelée, coupée en cubes de 1 pouce et trempée dans l'eau salée 20 minutes (égouttée); 1 (8 oz.) can sauce tomate; 1 (6 oz.) can concentré de tomate; 5 cloves ail, émincé; 1 (6 oz.) can olives noires dénoyautées (entières); 1/2 c. olives vertes dénoyautées (entières); 1/2 c. vinaigre de vin rouge; 3 tbsp. sucre; 1/4 c. câpres; 1 1/2 tsp. origan; 1 tbsp. sel; 1 tsp. poivre de Cayenne; 1 tsp. poivre

Capanada (micro-ondes)

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Capanada (micro-ondes) est un dîner impressionnant. Réalisé avec 3 c. oignon, haché grossièrement, 1 1/2 c. poivron, haché grossièrement, 1 1/2 c. céleri, haché grossièrement, 1/2 c. d'huile d'olive et 2 grosses aubergines pelées, coupées en cubes de 1 pouce et trempées dans l'eau salée 20 minutes (égoutter), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.