Name: Capanada(Microondas)
Ingredients: 3 c. cebolla, picada en trozos grandes; 1 1/2 c. pimiento morrón, picado en trozos grandes; 1 1/2 c. apio, picado en trozos grandes; 1/2 c. aceite de oliva; 2 berenjena grande, pelada, cortada en cubos de 1 pulgada y remojada en agua salada durante 20 minutos (escurrir); 1 (8 oz.) can salsa de tomate; 1 (6 oz.) can pasta de tomate; 5 cloves ajo, picado; 1 (6 oz.) can aceitunas negras deshuesadas (enteras); 1/2 c. aceitunas verdes deshuesadas (enteras); 1/2 c. vinagre de vino tinto; 3 tbsp. azúcar; 1/4 c. alcaparras; 1 1/2 tsp. orégano; 1 tbsp. sal; 1 tsp. pimienta de cayena; 1 tsp. pimienta

Capanada(Microondas)

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Capanada(Microondas) es una cena impresionante. Elaborado con 3c. cebolla, picada en trozos grandes, 1 1/2 c. pimiento morrón, picado en trozos grandes, 1 1/2 c. apio, picado en trozos grandes, 1/2 c. aceite de oliva y 2 berenjenas grandes, peladas, cortadas en cubos de 1 pulgada y remojadas en agua salada durante 20 minutos (escurrir), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.