Egg Foo Yong nach kantonesischer Art
Egg Foo Yong nach kantonesischer Art ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 großen Eiern, 1/2 c. zerkleinertes gekochtes Fleisch, Geflügel oder Fisch, 1/2 c. gespaltene Selleriestangen, 1/2 c. geschnittene Champignons und 1 c. Ob Sojasprossen oder gesplitterte Bambussprossen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Eier, Fleisch, Sellerie, Pilze, Bambussprossen, Zwiebeln, Salz, m.s.g. vermischen. und Pfeffer in einer großen Schüssel; nicht schlagen.
1/2 Tasse Öl in einer tiefen Pfanne, einem Schmortopf oder einem Wok bei mittlerer Hitze erhitzen.
1/4 der Eimischung vorsichtig in das Öl geben.
Kochen, bis die Ränder braun sind; vorsichtig drehen.
Braun auf der anderen Seite.
Auf den Teller legen.
Die restlichen 3 Portionen auf die gleiche Weise frittieren und bei Bedarf zusätzliches Öl hinzufügen.
Heiß, pur oder mit Soße servieren.
Ergibt 2 bis 3 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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