Kantonesisches Hühnchen-Abendessen
Das kantonesische Hühnchen-Dinner ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1 Fritteuse (ca. 3 Pfund), 1 1/2 EL. Pflanzenöl, 1 mittelgroße geschnittene Zwiebel, 1 c. Hühnerbrühe und 1 EL. Mit Sojasauce liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Hähnchenstücke mit Papiertuch trocken tupfen.
Öl in einer großen feuerfesten Kasserolle erhitzen.
Das Hähnchen portionsweise anbraten, bis es von allen Seiten goldbraun ist. Auf einem Papiertuch abtropfen lassen.
Gießen Sie alles bis auf 2 Esslöffel Fett aus dem Auflauf.
Die Zwiebel ca. 5 Minuten anbraten, bis sie weich ist.
Hähnchen wieder in den Auflauf geben. Hühnerbrühe, Sojasauce und Ingwerwurzel hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren, abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.
Kohl hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Pilze, Sojasprossen und Bambussprossen hinzufügen.
5 Minuten länger kochen. Maisstärke und Wasser in einer kleinen Schüssel glatt rühren. Auflauf einrühren.
Unter ständigem Rühren kochen, bis die Sauce eindickt. Mit gerösteten Mandeln bestreuen.
Auf Wunsch mit chinesischen Nudeln servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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