Pommes d'amour
Candy Apples est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 8 pommes rouges de taille moyenne, 8 brochettes en bois, 2 c. sucre, 1 c. sirop de maïs léger et 1/2 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Lavez les pommes, retirez les tiges et insérez les brochettes dans l'extrémité de la tige.
Mélangez le sucre, le sirop de maïs et l'eau dans une casserole à fond épais de 2 litres.
En remuant constamment, cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange bout et que le sucre se dissolve, puis cuire sans remuer jusqu'à ce que la température atteigne 250° sur le thermomètre à bonbons ou jusqu'à ce qu'une petite quantité forme des boules molles dans l'eau froide.
Ajoutez les bonbons à la cannelle et poursuivez la cuisson à 285°. Retirer du feu; incorporer le colorant alimentaire rouge.
Placer sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée pour refroidir.
🍷 Accords Parfaits
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