حلوى التفاح

اغسل التفاح وأزل السيقان وأدخل الأسياخ في نهاية الساق.

يُمزج السكر وشراب الذرة والماء معًا في قدر ثقيل سعة 2 لتر.

يُحرَّك المزيج باستمرار ويُطهى على نار متوسطة حتى يغلي الخليط ويذوب السكر، ثم يُطهى دون التحريك حتى تصل درجة الحرارة إلى 250 درجة على مقياس حرارة الحلوى أو حتى تشكل كمية صغيرة كرات طرية في الماء البارد.

أضف حلوى القرفة واستمر في الطهي إلى 285 درجة. ازالة من الحرارة. ضجة في تلوين الطعام الأحمر.

ضعيها على صينية خبز مدهونة بخفة لتبرد.