Batata Doce Cristalizada
Batata-doce cristalizada clássica com açúcar mascavo, xarope de milho, manteiga e nozes. Um alimento básico para as festas de fim de ano, onde cada mordida se transforma em caramelo.
🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full
Em uma panela grande e pesada ou no forno holandês, misture o açúcar com o xarope de milho, a manteiga e o sal.
Deixe ferver em fogo baixo, mexendo até a manteiga derreter e o açúcar se dissolver.
Adicione nozes.
Reduza o calor.
Adicione a batata-doce, organizando em uma única camada; regue bem com calda.
Cozinhe, tampado, em fogo bem baixo, virando uma vez, por 15 minutos.
Remova a tampa.
Cozinhe, regando ocasionalmente, por mais 15 minutos ou até que as batatas estejam bem glaceadas.
Rende 6 porções.
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