Batatas Confitadas
Las clásicas batatas confitadas cubiertas con azúcar moreno, jarabe de maíz, mantequilla y nueces. Un alimento básico en la mesa navideña donde cada bocado se convierte en caramelo.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
En una cacerola grande y pesada o en una olla, combine el azúcar con el jarabe de maíz, la mantequilla y la sal.
Llevar a ebullición a fuego lento, revolviendo hasta que la mantequilla se derrita y el azúcar se disuelva.
Agrega las nueces.
Reducir el calor.
Agrega las batatas, disponiéndolas en una sola capa; rocíe bien con almíbar.
Cocine, tapado, a fuego muy lento, volteando una vez, 15 minutos.
Retire la cubierta.
Cocine, rociando ocasionalmente, 15 minutos más o hasta que las papas estén bien glaseadas.
Rinde 6 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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