サツマイモの砂糖漬け
ブラウンシュガー、コーンシロップ、バター、ピーカンナッツで仕上げた古典的なサツマイモの砂糖漬け。一口食べるごとにキャラメルに変わるホリデーテーブルの定番です。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
大きく重い鍋またはダッチオーブンで、砂糖とコーンシロップ、バター、塩を混ぜ合わせます。
バターが溶けて砂糖が溶けるまでかき混ぜながら、弱火で沸騰させます。
ピーカンナッツを加えます。
熱を減らします。
サツマイモを加え、一層に並べます。シロップでよく味付けします。
蓋をして、極弱火で一度裏返し、15分間調理します。
カバーを取り外します。
時々下味を付けながら、15分以上、またはジャガイモに艶が出るまで調理します。
6回分になります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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