"Je ne peux pas arrêter de le manger" Maïs au caramel
"Je ne peux pas arrêter de le manger" Le maïs au caramel est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. cassonade légère, 1/2 c. sirop de maïs léger, 2 bâtons de margarine, 1/4 c. crème de tartre et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Dans une grande casserole, mélanger la cassonade, le sirop de maïs, la margarine, la crème de tartre et le sel.
Porter à ébullition en remuant à feu moyen.
En remuant constamment, faites bouillir jusqu'à ce que le mélange atteigne 260° sur le thermomètre à bonbons.
Retirer du feu et verser rapidement mais soigneusement sur le maïs soufflé après avoir incorporé le bicarbonate de soude.
Assurez-vous que tous les grains sont enrobés.
Cuire au four à 200° pendant 1 heure en remuant 2 à 3 fois pendant la cuisson.
Démouler sur du papier ciré; cool.
Conserver dans un récipient hermétiquement fermé.
🍷 Accords Parfaits
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