Truite de feu de camp

Name: Truite de feu de camp
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Yield: 4
Ingredients: 4 truite, nettoyée et décapitée; sel et poivre au goût; 4 tablespoons beurre, divisé; 1 poivron vert moyen, tranché; 1 clove ail, émincé (facultatif)

⏱️ Prêt en 17 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 7 min 👥 4 portions 👁️ 5 vues

Mon père m'a appris à préparer la truite fraîche que nous pêchions fraîchement en camping quand j'étais enfant. J'ai toujours adoré son goût beurré et sa texture fondante !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 7 min

Portions 4

Difficulté Easy

🛒 Ingrédients

4 truite, nettoyée et décapitée

sel et poivre au goût

4 tablespoons beurre, divisé

1 poivron vert moyen, tranché

1 clove ail, émincé (facultatif)

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 514

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 23.4g 30%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 334mg 15%

Glucides totaux 1.6g 1%

Fibres alimentaires 0.5g 2%

Sucres totaux 0.7g

Protéines 70.2g 140%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Placez chaque truite sur un morceau de papier d'aluminium.

Assaisonner au goût avec du sel et du poivre, puis farcir la cavité avec 1 cuillère à soupe de beurre, du poivre vert et de l'ail si vous en utilisez.

Roulez fermement la truite dans le papier d'aluminium en formant des paquets.

Utilisez du papier d'aluminium supplémentaire pour fixer chaque paquet de poisson sur une tige à griller en métal qui servira de poignée lors du retrait du poisson des braises.

Couvrez les sachets de poisson dans les braises rouges et fumantes de votre feu de camp et faites cuire jusqu'à ce que le poisson soit cuit, 7 à 10 minutes, selon la chaleur du feu.