Trucha de fogata

Name: Trucha de fogata
Prep time: 10 min
Cook time: 7 min
Yield: 4
Ingredients: 4 trucha, limpia y sin cabeza; sal y pimienta al gusto; 4 tablespoons mantequilla, dividida; 1 pimiento verde mediano, en rodajas; 1 clove ajo picado (opcional)

⏱️ Listo en 17 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 7 min 👥 4 porciones 👁️ 4 vistas

Mi papá me enseñó a preparar las truchas que pescábamos frescas en los viajes de campamento cuando era niño. ¡Siempre me encantó el sabor a mantequilla y la textura que se derrite en la boca!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 7 min

Porciones 4

Dificultad Easy

🛒 Ingredientes

4 trucha, limpia y sin cabeza

sal y pimienta al gusto

4 tablespoons mantequilla, dividida

1 pimiento verde mediano, en rodajas

1 clove ajo picado (opcional)

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 514

% Valor Diario*

Grasa total 23.4g 30%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 334mg 15%

Carbohidratos totales 1.6g 1%

Fibra dietética 0.5g 2%

Azúcares totales 0.7g

Proteína 70.2g 140%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloca cada trucha sobre un trozo de papel de aluminio.

Sazone al gusto con sal y pimienta, luego rellene la cavidad con 1 cucharada de mantequilla, pimiento verde y ajo, si lo usa.

Enrolle bien la trucha en el papel de aluminio, formando paquetes.

Use un poco de papel de aluminio adicional para asegurar cada paquete de pescado a una barra de metal para tostar y usarla como mango al retirar el pescado de las brasas.

Cubra los paquetes de pescado con las brasas al rojo vivo de su fogata y cocine hasta que el pescado esté cocido, de 7 a 10 minutos, dependiendo del calor del fuego.