Name: Калифорнийский солнечный пирог
Ingredients: 1/2 cup холодная вода; 7 tbsp. кукурузный крахмал; 1 cup горячая вода; 1-1/4 cups сахар; Щепотка соли; 3 яичные желтки, слегка взбитые; 2 tbsp. лимонный сок; 1/3 cup апельсиновый сок; 1 tsp. тертая цедра лимона; 1 tsp. тертая апельсиновая цедра; 1 tbsp. масло; 1 запеченный пирог

Калифорнийский солнечный пирог

👁️ 12 просмотров

Калифорнийский солнечный пирог — умеренно легкий ужин. Готовится из 1/2 стакана холодной воды и 7 ст. кукурузный крахмал, 1 стакан горячей воды, 1-1/4 стакана сахара и немного соли — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для приготовления еды, а остатки еды становятся еще вкуснее.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте холодную воду и кукурузный крахмал, чтобы получилась жидкая паста.

Смешайте горячую воду, сахар и соль в пароварке и доведите до кипения на прямом огне.

Добавьте пасту из кукурузного крахмала и варите, пока смесь не начнет густеть, верните в пароварку и варите до загустения и однородности (около 15 минут), постоянно помешивая.

Вмешайте небольшое количество смеси во взбитые яичные желтки, верните в пароварку и добавьте оставшиеся яичные желтки.

Готовьте еще несколько минут. Добавьте фруктовые соки, кожуру и масло и хорошо перемешайте. Остудить, периодически помешивая.

Вылейте в испеченную оболочку пирога.

Сверху выложите безе, приготовленное из 3 яичных белков, 6 ст. сахара и 1/4 ч. л. апельсиновая цедра.

💬 Комментарии