काल्डेइराडा (मछुआरे का स्टू)
काल्डेइराडा (मछुआरे का स्टू) एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 24 चेरीस्टोन क्लैम या मसल्स, 6 बड़े चम्मच से बनाया गया। जैतून का तेल, 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ, 1 छोटी हरी मिर्च, कटी हुई और 2 से 3 कलियाँ लहसुन, बारीक कटा हुआ, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। बनाने में सरल और बोल्ड, संतुष्टिदायक स्वादों से भरपूर।
क्लैम/मसल्स को बहते पानी के नीचे रगड़ें।
रद्द करना। 1 बड़े चम्मच जैतून के तेल में प्याज, काली मिर्च और लहसुन को 5 मिनट तक भूनें।
टमाटर और उनका तरल पदार्थ डालें और उबाल लें। मछली को 1 1/2-इंच चौड़े टुकड़ों में काटें।
यदि स्क्विड का उपयोग कर रहे हैं, तो अच्छी तरह साफ करें और 2 x 1/2-इंच स्ट्रिप्स में काट लें।
क्लैम/मसल्स को एक भारी केतली के तले में रखें।
केतली में 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें.
शेलफिश के ऊपर सब्जी मिश्रण का आधा भाग फैलाएं।
मछली और व्यंग्य जोड़ें; बाकी सब्जी मिश्रण को ऊपर फैला दें।
शराब डालो.
ढककर उबालें।
आंच धीमी कर दें और तब तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि क्लैम खुल न जाएं और मछली आसानी से छिल न जाए, लगभग 20 से 30 मिनट तक।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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