Name: Каджунская фасоль
Ingredients: 1 средний лук, нарезанный; 3 зубчики чеснока, прессованные; 2 tbsp. растительное масло; 3 стебли сельдерея (около 1 стакана), нарезанные; 2 болгарский перец (1 красный и 1 зеленый; примерно 1 1/2 стакана), нарезанный; 1/2 tsp. сушеный тимьян; 1 tsp. сушеный базилик; 1/2 tsp. сушеный орегано; 1/4 tsp. молотый черный перец или больше по вкусу; щепотка кайенского перца; щепотка соли; 1 (14 1/2 oz.) can нарезанные кубиками помидоры; 1 tbsp. мед; 1 tbsp. Дижонская горчица; 2 (16 oz.) cans черноглазый горох, осушенный; нарезанный зеленый лук и/или тертый сыр Чеддер (по желанию)

Каджунская фасоль

👁️ 7 просмотров

Каджунская фасоль — впечатляющий ужин. Готовится из 1 средней нарезанной луковицы, 3 прессованных зубчиков чеснока, 2 ст. растительного масла, 3 нарезанных стебля сельдерея (около 1 стакана) и 2 нарезанных болгарских перца (1 красный и 1 зеленый; около 1 1/2 стакана) — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Идеально подходит для семейных ужинов и особых случаев.

👨‍🍳 Приготовление

В тяжелой кастрюле или сковороде обжарьте лук и чеснок в масле на среднем огне.

Добавьте в сковороду нарезанный сельдерей и перец и продолжайте обжаривать в течение 5 минут, периодически помешивая. Добавьте тимьян, базилик, орегано, черный перец, кайенский перец и соль. Накройте крышкой и готовьте 5 минут или пока лук не станет золотистым, помешивая один или два раза.

Добавьте помидоры, мед и горчицу и варите еще 5 минут.

Добавьте фасоль.

Крышка.

Время от времени помешивайте, пока он полностью не нагреется.

Подавайте с нарезанным зеленым луком и/или тертым сыром Чеддер.

💬 Комментарии