Name: Haricots cajuns à la poêle
Ingredients: 1 oignon moyen, haché; 3 gousses d'ail, pressées; 2 tbsp. huile végétale; 3 branches de céleri (environ 1 tasse), hachées; 2 poivrons (1 rouge et 1 vert; environ 1 1/2 tasse), hachés; 1/2 tsp. thym séché; 1 tsp. basilic séché; 1/2 tsp. origan séché; 1/4 tsp. poivre noir moulu ou plus au goût; pincée de poivre de Cayenne; pincée de sel; 1 (14 1/2 oz.) can tomates en dés; 1 tbsp. Miel; 1 tbsp. Moutarde de Dijon; 2 (16 oz.) cans pois aux yeux noirs, égouttés; oignons verts hachés et/ou fromage cheddar râpé (facultatif)

Haricots cajuns à la poêle

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Cajun Skillet Beans est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 oignon moyen haché, 3 gousses d'ail pressées, 2 c. d'huile végétale, 3 branches de céleri (environ 1 tasse) hachées et 2 poivrons (1 rouge et 1 vert ; environ 1 1/2 tasse) hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.

👨‍🍳 Instructions

Dans une casserole ou une poêle à fond épais, faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile à feu moyen.

Ajoutez le céleri et les poivrons hachés dans la poêle et continuez à faire sauter pendant 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez le thym, le basilic, l'origan, le poivre noir, le poivre de Cayenne et le sel. Couvrir et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient dorés, en remuant une ou deux fois.

Ajouter les tomates, le miel et la moutarde et laisser mijoter encore 5 minutes.

Ajoutez les haricots.

Couverture.

Remuer de temps en temps jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Servir garni d'oignons verts hachés et/ou de fromage cheddar râpé.

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