Name: Feijão Frigideira Cajun
Ingredients: 1 cebola média picada; 3 dentes de alho, prensados; 2 tbsp. óleo vegetal; 3 talos de aipo (cerca de 1 xícara), picados; 2 pimentões (1 vermelho e 1 verde; cerca de 1 1/2 xícara), picados; 1/2 tsp. tomilho seco; 1 tsp. manjericão seco; 1/2 tsp. orégano seco; 1/4 tsp. pimenta preta moída ou mais a gosto; pitada de pimenta caiena; pitada de sal; 1 (14 1/2 oz.) can tomates em cubos; 1 tbsp. mel; 1 tbsp. Mostarda Dijon; 2 (16 oz.) cans ervilhas de olhos pretos, escorridas; cebolinha picada e/ou queijo Cheddar ralado (opcional)

Feijão Frigideira Cajun

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Cajun Skillet Beans é um jantar impressionante. Feito com 1 cebola média picada, 3 dentes de alho prensados, 2 colheres de sopa. óleo vegetal, 3 talos de aipo (cerca de 1 xícara), picados e 2 pimentões (1 vermelho e 1 verde; cerca de 1 1/2 xícara), picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela ou frigideira grossa, refogue a cebola e o alho no azeite em fogo médio.

Adicione o aipo picado e os pimentões à panela e continue refogando por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Adicione o tomilho, o manjericão, o orégano, a pimenta-do-reino, a pimenta caiena e o sal. Cubra e cozinhe por 5 minutos ou até as cebolas dourarem, mexendo uma ou duas vezes.

Adicione os tomates, o mel e a mostarda e cozinhe por mais 5 minutos.

Adicione o feijão.

Cobrir.

Mexa ocasionalmente até ficar bem aquecido.

Sirva coberto com cebolinha picada e/ou queijo Cheddar ralado.

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