Name: Sauce Cajun Piquante
Ingredients: 2 cans sauce tomate; 1 poulet ou poule écorché; 1 lien saucisse faible en gras; 1 tbsp. huile de canola ou d'olive; 1 oignon haché; 4 to 5 cloves ail haché; 1/2 poivron haché; dessus d'oignon; assaisonnement aux herbes; poudre d'oignon ou d'ail; poivre de Cayenne; sel (facultatif); 2 tbsp. jus de citron; farine ou fécule de maïs pour épaissir; moitiés ou quartiers de poivron; 3 oeufs crus; chapelure fraîche (pas sèche) pour épaissir; 1 can sauce tomate; farine ou semoule de maïs; crevettes ou chair de crabe (variante)

Sauce Cajun Piquante

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La sauce cajun-piquant est un dîner impressionnant. Composé de 2 boîtes de sauce tomate, 1 poulet ou poule pelée, 1 maillon de saucisse faible en gras, 1 c. de l'huile de canola ou d'olive et 1 oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.

👨‍🍳 Instructions

Suivez l'Étouffée d'écrevisses de base

(à la blanc) recette qui peut être coupée en deux ou en tiers pour faire des poivrons.

Ajoutez de la sauce tomate (si vous ne l'avez pas encore fait), du poivron rouge supplémentaire au goût, des œufs crus et de la chapelure fraîche ; bien mélanger avec les mains, en écrasant jusqu'à ce qu'il soit suffisamment épais et ferme pour farcir le poivre.

Battre avec la pâte aux œufs et rouler dans la farine.

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré ou faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré.

Peut également rouler dans de la semoule de maïs, si désiré.

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