Recette de colombe cajun
La recette Cajun Dove est un dîner moyennement facile. Composée de 1 ou 2 tourterelles, de sel et de poivre, d'huile végétale, d'eau et du jus d'1 citron, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Sécher la colombe avec du papier absorbant et frotter avec du sel et du poivre.
Faites chauffer 2 à 4 cuillères à soupe d'huile (selon le nombre de colombes) dans une casserole et faites revenir lentement jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
Ajoutez 2 à 3 tasses d'eau; couvrir avec un couvercle hermétique et laisser mijoter jusqu'à tendreté.
Ajoutez ensuite le jus d'1 citron, 1/4 tasse de persil haché, 1 gousse de piment fort et un gros morceau de beurre.
Laisser mijoter encore 15 minutes.
Servir sur des toasts.
🍷 Accords Parfaits
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