卡真鸡肉浓汤
Cajun Chicken Gumbo is an moderately easy dinner.由 1 只(4 磅)鸡肉、2 杯制成。切碎的洋葱,1 c。通用面粉,1 1/2 加仑。 hot water (approximately) and file to taste, this recipe delivers authentic, satisfying flavors.一道温暖心灵的安慰菜。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将鸡肉切碎,用盐、胡椒和辣椒调味。将鸡肉放入 1/4 杯油中,用中火煎至金黄色。丢弃油。
将 1 杯油加热至温热;添加1杯面粉。
不断搅拌直至变成深棕色(不烧焦)。
这样就形成了肉酱,这是卡真烹饪的基础。
加入洋葱和大蒜;加热直至枯萎。
加入鸡肉和热水,在不加盖的锅中用低至中火煮至鸡肉变软。
食用前五分钟,加入切碎的葱和欧芹。
上菜前添加少许文件。
与米饭一起食用。
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