Saumon noirci cajun

Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients du mélange aux épices cajun et remuer.

Placez les filets de saumon sur une planche à découper et frottez l'huile d'olive sur tous les côtés des filets de saumon.

Saupoudrez le mélange d'épices sur le saumon, en utilisant vos mains pour vous assurer que tous les côtés sont couverts.

Cuire sur un BBQ à feu moyen à élevé pendant 2 minutes de chaque côté. L'extérieur devrait commencer à noircir et devenir croustillant, laissant le saumon juteux à l'intérieur.

Une fois le saumon cuit, réservez.

Dans un grand bol, ajouter tous les ingrédients de la salsa et bien mélanger.

Servir le saumon avec une pincée supplémentaire de persil avec la salsa.

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