Salmón ennegrecido cajún

En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes de la mezcla de especias cajún y revuelva.

Coloque los filetes de salmón en una tabla de cortar y frote el aceite de oliva por todos los lados de los filetes de salmón.

Espolvoree la mezcla de especias sobre el salmón, usando las manos para asegurarse de que todos los lados estén cubiertos.

Cocine en una barbacoa a fuego medio a alto durante 2 minutos por lado. El exterior debería empezar a ennegrecerse y quedar crujiente, dejando el salmón jugoso por dentro.

Una vez cocido el salmón reservar.

En un tazón grande, agregue todos los ingredientes de la salsa y revuelva bien.

Sirva el salmón con una pizca extra de perejil junto con la salsa.

¡Disfrutar!