Pimentão Recheado com Repolho

Retire os caules, corte as pontas dos pimentões e retire as sementes sem quebrar as cascas.

Corte o repolho bem fino como na salada de repolho e acrescente o sal e o grão de mostarda.

Misture bem e coloque nos pimentões, pressionando bem.

Coloque as tampas nas caixas de pimenta e prenda-as com palitos.

Coloque-os em pé num jarro de pedra* e cubra com vinagre frio.

Coloque a tampa sobre o frasco e guarde em local fresco até a hora de usar.

Pode ser guardado vários meses antes de usar.