Pimientos Rellenos De Repollo

Quitar los tallos, cortar la punta de los pimientos y quitarles las semillas sin romper la cáscara.

Corte el repollo fino como en ensalada y agréguele la sal y las semillas de mostaza.

Mezclar bien y colocar en los pimientos, presionando bien.

Coloque las tapas sobre los pimientos y fíjelas con palillos.

Colóquelos en posición vertical en un frasco de piedra* y cúbralos con vinagre frío.

Coloque la tapa sobre el frasco y guárdelo en un lugar fresco hasta que esté listo para usar.

Puede conservarse varios meses antes de su uso.