Almofadas de repolho

Aqueça as folhas de repolho em água fervente por alguns minutos até que estejam macias o suficiente para rolar, mas se você tiver um forno de micro-ondas, coloque 4 ou 5 folhas de cada vez por cerca de 1 minuto e meio para amolecer. Misture a carne moída, o arroz, o ovo e a cebola.

Tempere a gosto. Coloque uma pequena quantidade desta mistura de arroz sobre uma folha de couve, fechando as pontas e selando com um palito redondo.

Continue o processo até que toda a mistura de arroz seja usada.

Coloque o chucrute no fundo da torradeira pequena; cubra com almofadas de repolho.

Despeje os tomates por cima.

Cubra e leve ao forno a 350° por 30 minutos.

Descubra e continue assando por mais 30 minutos.

Use um pouco de suco de tomate como líquido extra se o chucrute estiver excepcionalmente seco.