Name: キャベツグラタン
Ingredients: 2 大玉キャベツ（緑）; 3 tbsp. バター; 3 tbsp. 小麦粉; 3/4 c. エバミルク; 3/4 c. 水（茹でたキャベツから）; 1 tsp. 塩または味を整える; 1 tsp. コショウまたはお好みで; 1 1/2 c. すりおろしたアメリカンチーズ; 1 c. きめの細かい乾燥したパン粉; 2 tbsp. バター、溶かした; ネギ 数束; ショートニングを使用するか、植物油を使用するか、鍋に滴らせる; 1/4 c. 水; 1 (10 oz. size) can ヒシの実全体、スライス; 1 (19 oz. size) can タケノコ; 1 (15 oz. size) can 若い成熟したスイートコーン（ミニチュアコーンと呼ばれます）; 1 bunch ブロッコリーは一口大に切る; 2 大きなニンジンを斜めにスライスします; 1 中くらいの玉ねぎを半分に切り、次に4分の1に切ります; 1/4 c. しょうゆ *; 2 tbsp. コーンスターチ; 1 c. 水; 3 tbsp. 植物油; 3 to 4 c. マッシュポテト（インスタントでも残り物でも）; 1 大きなパッケージ。フィラデルフィアクリームチーズ; 1 tsp. オニオンフレーク; 1 tsp. ペッパー; 1 c. 全乳; 1/2 c. ピーマン、みじん切り; 2 tbsp. 柔らかくしたバターまたはマーガリン