Name: Repollo Gratinado
Ingredients: 2 repollo grande (verde); 3 tbsp. manteca; 3 tbsp. de harina; 3/4 c. leche evaporada; 3/4 c. agua (de repollo cocido); 1 tsp. sal o al gusto; 1 tsp. pimienta o al gusto; 1 1/2 c. queso americano rallado; 1 c. pan rallado seco de textura fina; 2 tbsp. mantequilla, derretida; varios manojos de cebolletas verdes; manteca vegetal o use aceite vegetal o grasa de sartén; 1/4 c. agua; 1 (10 oz. size) can castañas de agua enteras, en rodajas; 1 (19 oz. size) can brotes de bambú; 1 (15 oz. size) can maíz dulce joven y maduro (conocido como maíz en miniatura); 1 bunch brócoli, picado al tamaño de un bocado; 2 zanahorias grandes, cortadas en diagonal; 1 cebolla mediana, cortada por la mitad y luego en cuartos; 1/4 c. salsa de soja *; 2 tbsp. maicena; 1 c. agua; 3 tbsp. aceite vegetal; 3 to 4 c. puré de papas (instantáneo o sobrante); 1 paquete grande. queso crema philadelphia; 1 tsp. hojuelas de cebolla; 1 tsp. pimienta; 1 c. leche entera; 1/2 c. pimiento, picado fino; 2 tbsp. mantequilla o margarina, ablandada

Repollo Gratinado

👁️ 4 vistas

El repollo gratinado es una cena impresionante. Elaborado con 2 cabezas grandes de repollo (verde), 3 cucharadas. mantequilla, 3 cucharadas. harina, 3/4 c. leche evaporada y 3/4 c. agua (de repollo cocido), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 valoraciones)

⬇️ Ir a la receta

🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Instrucciones

El maíz molido entero se elabora a partir del grano de maíz seco entero, con la cáscara puesta y sin el germen.

Los granos pueden ser blancos o amarillos, según el tipo de maíz.

Las hijas de Loyal, Mary y Dot, a menudo veían a su padre preparar maíz molido cuando vivían en Georgia.

Remojó los granos de maíz en bicarbonato de sodio en lugar de lejía de ceniza de madera, un proceso que llevó un poco más de tiempo, pero que era más seguro.

Luego lavó los granos varias veces para eliminar los restos de cáscara y gérmenes.

Hoy en día, Loyal compra su maíz molido en latas para preparar este plato.

💬 Comentarios