شوربة الملفوف والنقانق

في قدر متوسطة الحجم أو فرن هولندي، يُسخن زيت الزيتون على نار عالية ويُقلى النقانق لمدة 3 دقائق.

قم بإزالته بملعقة مثقوبة واتركه جانباً. يُضاف البصل والثوم ورقائق الفلفل الأحمر والملح والفلفل والطماطم المجففة بالشمس.

خففي الحرارة إلى متوسطة عالية واقليها حتى ينضج البصل، لمدة 3 - 5 دقائق تقريبًا.

يُضاف النبيذ ويُطهى لمدة دقيقتين.

يُضاف الملفوف والنقانق المحفوظة ومرق الدجاج.

يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.

- - - - - - - - - - - - - - - - - - ملاحظات: للتقديم، ضعي قطعة من الخبز المحمص بالثوم في قاع الوعاء واغرفي الحساء فوقه.