Запеканка из макарон с начинкой из мускатной тыквы

Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле.

Добавьте тыкву, соль и обжаривайте несколько минут.

Затем добавьте чеснок, индейку, итальянскую приправу, перцовые хлопья и черный перец и перемешивайте до полной готовности мяса.

Добавляйте шпинат и соль, пока шпинат не завянет.

В большую миску добавьте рикотту, яйцо, сыр, щепотку соли и перца. Хорошо перемешайте.

Добавьте приготовленную тыквенную смесь в миску. Перемешайте до однородного состояния.

Приготовьте коробку макарон «аль денте». Отложите в миску, залитую оливковым маслом, чтобы предотвратить прилипание.

Нагрейте сливочное масло в средней кастрюле. Когда оно расплавится, добавьте муку.

Варите муку, пока она не станет светло-коричневой.

Добавьте в кастрюлю молоко и постоянно помешивайте, пока соус не загустеет.

Добавьте щепотку соли и перца.

В форму для запекания выложите на дно соус.

Нафаршируйте каждую крупную пасту начинкой и выложите поверх соуса.

Выпекайте при температуре 400°F (200°C) под крышкой 30 минут.

Посыпьте сыром пармезан и снова запекайте 5 минут, пока сыр не расплавится.

Украсьте петрушкой.

Наслаждаться!