Pasta Rellena De Calabaza Al Horno

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande.

Añade la calabaza y la sal y sofríe unos minutos.

Luego agregue el ajo, el pavo, el condimento italiano, las hojuelas de pimienta y la pimienta negra y revuelva hasta que la carne esté completamente cocida.

Agregue las espinacas y la sal hasta que se ablanden.

En un tazón grande, agregue ricota, huevo, queso y una pizca de sal y pimienta. Mezclar bien.

Agrega la mezcla de calabaza cocida al tazón. Mezcle hasta que esté uniformemente mezclado.

Cocine una caja de pasta de concha gigante al dente. Reservar en un bol cubierto con aceite de oliva para evitar que se pegue.

Calienta la mantequilla en una sartén mediana. Una vez derretido, agregue la harina.

Cocine la harina hasta que adquiera un color marrón claro.

Agrega la leche a la sartén y revuelve continuamente hasta que la salsa espese.

Agrega una pizca de sal y pimienta.

En una cazuela, esparcir la salsa por el fondo.

Rellena cada pasta gigante con el relleno y colócala encima de la salsa.

Hornee a 400°F (200°C) tapado durante 30 minutos.

Espolvorea queso parmesano y hornea nuevamente por 5 minutos hasta que el queso se derrita.

Adorne con perejil.

¡Disfrutar!