Пирог с пахтой

Взбивайте масло на средней скорости электрическим миксером в течение 2 минут или до кремообразного состояния.

Постепенно добавляйте сахар, взбивая 5-7 минут.

Добавьте яйца, взбивая по одному, пока желтый цвет не исчезнет.

Добавьте ваниль и лимон.

Смешайте муку и следующие 3 ингредиента, добавьте в масляную смесь поочередно с пахтой, начиная и заканчивая мучной смесью.

Взбивайте на низкой скорости до тех пор, пока смесь не смешается после каждого добавления.

Вылейте в смазанную маслом и посыпанную мукой форму объемом 12 чашек.

Выпекайте при температуре 325° в течение 1 часа 5 минут или пока деревянная палочка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.

Остудить в форме на решетке 10–15 минут.

Вынуть из формы и остудить на решетке.

Вылейте пахтовую глазурь на теплый пирог.